«Der grosse Ansturm auf die KV-Lehre ist vorbei» titelte der Tages-Anzeiger gestern in seinem Beitrag zu den Berufswahltrends der Zürcher Jugend. Das mag tendenziell stimmen, ist jedoch längst kein Grund, die bewährte und nach wie vor beliebte Ausbildung abzuschreiben.